Vinho Branco Alvarinho Quinta de Santiago Reserva 2013

11.50 

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5º – Vinho mais vendido em Setembro 2018.
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Descrição

De aspeto citrino. Complexidade marcante com notas de frutos e flores (líchia,Jasmim) envolvidas em suave madeira (tostado e canela). Paladar: Muito equilibrado e fresco pela estrutura encorpada e mineral que possui. Persistência com realce dos frutos, flores e especiarias que se sentem no aroma.

O Quinta de Santiago Reserva 2013 é um vinho branco, 100% feito da casta Alvarinho e oriundo da região dos Vinhos Verdes.

Sugestão de consumo: Deve beber-se a 10 – 12 ºC e acompanha bem frutos do mar, pratos de peixe, sushi, queijos e carnes brancas.

Notas do Produtor: Provem exclusivamente da selecção das melhores uvas da casta Alvarinho, produzidas em solos franco argilosos, na nossa propriedade, Quinta de Santiago na Sub-Região de Monção e Melgaço.

Vinificação: As uvas seleccionadas são colhidas à mão e transportadas no mesmo instante, em caixas de 20 Kg, para serem transformadas. Na adega familiar e de uma forma tradicional, é posto em prática todo o conhecimento e técnicas tradicionais legadas pelos
nossos antepassados, para a produção de um vinho de alta qualidade que respeita a sua origem e tipicidade. De uma forma paciente e sábia como a Avó nos ensinou, este vinho passa por maceração pelicular pré-fermentativo e fermentação controlada em inox, seguindo-se urn tempo de estágio sobre borra fina (surlie) com etapas periódicas de homogeneização (batonage), até chegar o momento de engarrafar (8 meses após a vindima).

Informação adicional
Origem

Estilo

Castas

Álcool

Produtor

Ideal com

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Garrafa

Alergénios

Contém sulfitos

Quinta de Santiago
A Empresa da Família Santiago – Nenúfar Real, Sociedade Agrícola Lda., pretende ser um elo de ligação entre o passado e o presente. O legado das gerações passadas, que de forma empírica se dedicaram desde sempre, com alma e sabedoria à cultura do vinho Alvarinho e a paixão e profissionalismo da geração mais jovem, deram glória aos vinhos Alvarinho – Quinta de Santiago, produzidos pela terceira geração da família. Considerado um terroir único na região, graças ao seu solo diferenciado, à exposição solar privilegiada dos seus terrenos e a uma viticultura sustentável, os vinhos aqui produzidos transmitem aquele saber e riqueza humana, que, com determinação e alma, deram forma ao sonho e vida deste Projeto. Potencializar todo esse conhecimento e preservar tradições que fazem parte desta familia e desta região de produção de um vinho tão singular é algo que a família pretende partilhar de forma muito pessoal e próxima. Os vinhos Quinta de Santiago estão repletos de histórias e pretendem mais do que um vinho, ser uma experiência, um momento de partilha. A aposta na exclusividade e modernidade, no conhecimento e tecnologia adequados e a parte humana, composta por jovens atentos aos requisitos dos mais exigentes consumidores, leva a apresentarmos uma gama de produtos diferenciados e de grande qualidade.